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带鱼怎么煎不烂,怎么做好吃

时间:2024-10-26 09:25:46

1、先把带鱼洗干净控水,再切成块,放面粉,蚝油,料酒,盐,用手抓一下,腌二十分钟。这个时间你自己定啦,一般20分钟左右就可以。

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2、生姜去皮切成丝,香葱洗干净切成段,葱白和葱叶分开来。

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4、煎好一面后,再翻过来煎另一面,一般翻二次,一定要有耐心,慢慢煎。煎到二面都金黄色了就可以啦。

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5、再把生姜和葱白放下去,再加小碗淀粉水,盖盖子焖二分钟。

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