虾仁炒青菜的做法

1、清洗蔬菜。这是一道青菜，做法很简单，而且也能做出非常可口的味道来，小编选的是上海青，很容易炒，而且很新鲜，在清洗过程中要一片片清洗干净，这样才会更加好吃。

3、炒虾仁。热锅放油，然后将虾仁放入锅中，虾仁一定要沥干水分，这样才不会溅油，用勺子在锅中来回翻炒，这样能让虾仁变得更加成熟一些。

5、放入青菜。接着将青菜倒入锅中，然后用勺子来回翻炒几下，不一会青菜就会有水出来了，然后盖上盖子即可。

6、调味起锅。不用焖很久，否则很容易让青菜变黄掉，这样口感就非常不好了，因此鲁饰蝮柙翻开盖子后，加入适量的盐和鸡精，然后再翻炒几下，这样锅中的青菜就能变得更有味道，最后关火，再焖半分钟即可起锅。