鲫鱼汤怎么做

1、挑选新鲜活鲫鱼，宰杀后清理干净备用。这里如果有鱼籽可以将鱼籽保留，清洗干净后放在鲫鱼肚子里即可。

3、锅内烧热放油，在热锅冷油的状态放入打理好的鲫鱼进行煎制。

5、加入热水之后可以看到汤水很快就变成了乳白色，然后我们加入之前备好的姜片和蒜片。盖盖煮10分钟。

7、盖盖煮3分钟之后我们开盖加入之前准备好的葱花。