水果北海道戚风

1、蛋黄和10克糖放入打蛋盆内。

3、加入牛奶，拌匀。

5、拌至无干粉，状态比平时的戚风蛋黄糊稀一点。

7、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊内，翻拌手法混合好蛋糕糊。

9、烤箱预热170度，上下火中层，18分钟。

11、制作卡士达酱：蛋黄内加入细砂糖，拌至糖化。

13、拌至无干粉。

15、重新将做好的卡士达酱倒入奶锅。

17、趁热放入黄油，搅拌均匀。

19、从中间将卡士达酱挤入蛋糕体内