1、1，首先把豆腐洗净，切条
2、2，碗里打入2个鸭蛋，加少许盐，搅拌均匀，备用
3、3，把80g猪肉剁成肉沫，加少许盐，胡椒粉，搅拌均匀，备用
4、4，把姜切成姜丝，葱切成葱碎
5、5，锅中倒入适量清水烧开，放入切好的豆腐，姜丝，煮3分钟
6、6，再把剁好的猪肉碎倒入汤中，搅拌均匀，煮5分钟
7、7，最,后加入鸭蛋液，待鸭蛋液凝固即可
8、8，鸭蛋液凝固以后，加入适量食盐，撒上葱花，清热止咳的“鸭蛋豆腐汤”就制作完成了
9、总结1，首先把豆腐洗净，切条2，碗里打入2个鸭蛋，加少许盐，搅拌均匀，备用3，把80g猪肉剁成肉沫，加少许盐，胡椒粉，搅拌均匀，备用4，把姜切成姜丝，葱切成葱碎5，锅中倒入适量清水烧开，放入切好的豆腐，姜丝，煮3分钟6，再把剁好的猪肉碎倒入汤中，搅拌均匀，煮5分钟7，最,后加入鸭蛋液，待鸭蛋液凝固即可8，鸭蛋液凝固以后，加入适量食盐，撒上葱花，清热止咳的“鸭蛋豆腐汤”就制作完成了