1、1.用面粉和盐搓洗猪肚多次，直到猪肚清洗干净为止
2、2.将猪肚套在盘子上，加冷水和花椒开火烧水，烧开后放入猪肚焯水，然后洗干净猪肚
3、3.在猪肚中放入拍碎的白胡椒
4、4.将猪肚放入砂锅中，加姜片和适量的水
5、5.大火煮开转小火煮2个小时
6、6.莲子枸杞清洗干净，放莲子煲30分钟，出锅前3分钟放入枸杞，加盐调味。猪肚可捞起切片
1、用面粉和盐搓洗猪肚
放花椒烧冷水烧开，猪肚套在盘子上进行焯水，清洗干净
在猪肚内放入白胡椒
猪肚放入砂锅，加水和姜片
大火煮开，小火煮2小时
清洗枸杞莲子，放莲子煲30分钟，出锅前3分钟放入枸杞，放盐调味