小竹笋怎么做好吃

1、将小竹笋随意切开，入开水中焯一下，捞出。

2、将五花肉切片，青红椒切粗丝。热锅，倒入花生油，放肉片煸炒后，放青红椒丝、小竹笋片，翻炒。

3、放盐，翻炒均匀。

4、出锅装盘，即可开吃。