油爆小河虾的做法

1、小河虾泡水洗净沥干备用（尽量沥干！可以用厨房纸吸吸水）。

3、另取一个小碗，调好料汁：生抽2勺+蚝油1勺+清水2勺（勺子大小如上图粉勺子所示，约为15ml），拌匀备用。

5、刚刚炒虾的油留在锅中，如果没剩多少油就添一点，烧热，爆香上面备好的葱花姜片蒜末，倒入调好的料汁，中火烧开。（手抖拍的图，后续看看补拍一个😂）