1、将莲藕洗净,切成长条片。
2、将藕片放入水中焯水,并捞出备用。
3、将五花肉煸炒出油脂。
4、放入切好的生姜,蒜头,红椒,青椒,继续翻炒。
5、接着放入藕片,加入鸡精,盐,蚝油,生抽一起翻炒。
6、最后放入生葱炒匀,即可起锅装盘。