芋儿烧排骨的做法

1、准备材料。排骨剁成段，入沸水锅中汆烫，洗净血末。芋头刮去皮，切滚刀块，魔芋切条。

2、苏泊尔煎烤机接通电源，倒入油，放入冰糖，小火，烧至化开。

3、冰糖融化开，颜色变成棕褐色，关闭电源，稍微冷却一下，倒入少许的清水，搅拌开。

4、放入排骨炒匀。

5、放入葱段、姜末、蒜末、干花椒、辣椒、大料炒香。

6、加入适量的清水，漫过排骨，放入生抽。大火烧开，调小火，慢烧60分钟。

7、放入芋头、魔芋，放入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉调味。继续小火慢烧至入味。

8、调至大火，收汁。