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广西凉拌粉的卤汁做法

时间:2024-11-04 20:26:31

1、先来张备料图

广西凉拌粉的卤汁做法

2、剁碎的猪肉,放盐,酱油,生粉腌制一下

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3、西红柿切丁,煮的时候就比较快熟

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4、蒜米拍碎切细,可有可无,放了比较香些

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5、随便怎么切,个人喜好,也可以用盐腌制一下,或者生吃

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6、切细,搁置

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7、洗净后用锅随意炒几下至熟,或者用滚水煮至熟,放少许盐

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8、不会做,买现成的🌚

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9、还是现成的

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10、锅放油,油热后放肉,放盐,翻炒,再入蒜米,爆香

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11、放入西红柿,大火煮一下

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12、加入水,我放了一瓢水,大概400毫升吧,喜欢汁多的就多放些,生粉浆(生粉加水)少许,大火继续煮,也可以用锅盖焖一下

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13、放入盐,酱油,醋,糖,黄豆酱,搅拌均匀后关火,放葱花

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14、最后像自助餐一样喜欢怎么放就怎么放😋,只可惜没有爆好的辣椒油

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