脆紫薯条的做法

1、紫薯洗净去皮切条，切的时候注意安全，不要划伤手。

3、捞出沥干，如果马上就吃的话直接晾干炸，如果不现在吃就放冰箱冷冻一下。

5、然后打开锅颠一颠薯条，再炸10分钟左右。这次因为煮的时候煮太软都成渣渣了，所以垫了一张锡纸。