麻辣花生的做法

1、准备材料

2、花生米用水泡一下，5、6个小时左右，去掉花生衣 泡到半发就可以了，如果完全泡发反而不好脱皮

3、取一半的辣椒和麻椒放入锅内，辣椒从中间掰开

5、辣椒水过滤好，把花生放入浸泡2个小时左右 泡时间越长入味越好，看个人口味了 不过由于花生米是半发的，所以不会弄的过分的辣的

7、等花生冷冻好就可以取出来下油锅了锅内放适量的油，比平时炒菜多一些就可以了

9、炸熟，颜色呈淡金黄色时出锅备用

11、放入花生米

13、出锅，装盘~