蒜蓉焗明虾的做法

1、用刀沿着明虾背部中线剖开，从头后直到尾部，仅腹部外壳相连，然后去除背部砂线

3、将拍好的明虾放入盐、白胡椒粉和朗姆酒，拌匀腌制十分钟

5、锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末炒香

7、放入预热200℃的烤箱中10分钟，明虾变红，芝士融化，金黄微焦就可以出炉上桌