怎样腌制辣椒

1、去市场上新鲜新鲜而且完整的辣椒，一定要新鲜的，没有破的，因为如果破的话，很容易在腌制过程中腐烂掉。

3、把晾干的辣椒切成一段一段的

5、把刚买回的生姜洗干净，然后切成丝状