1、先把洗干净鲫鱼切块,加入料酒,姜片盐腌制等待用。这鲫鱼刚刚有鱼蛋,更加好吃。

2、先加入米,红枣和绿豆,绿豆最好提前先浸泡好,不然很硬。大火煮开,大概30分钟吧。
3、30分钟后,加入腌制好的鱼肉,这时候可以把部分大块姜片和葱短一起加入,慢火慢熬30分钟。


4、中间需要每隔一段时间拌一下,防止焦底和增加粥的粘稠度。收火前的加入剩下的姜片和葱段。

5、姜片和葱段不同时间加入为了更加保鲜,避免失去原来的味道。看到粥呈现粘稠度,基本可以关火完成了。

1、先把洗干净鲫鱼切块,加入料酒,姜片盐腌制等待用。这鲫鱼刚刚有鱼蛋,更加好吃。
2、先加入米,红枣和绿豆,绿豆最好提前先浸泡好,不然很硬。大火煮开,大概30分钟吧。
3、30分钟后,加入腌制好的鱼肉,这时候可以把部分大块姜片和葱短一起加入,慢火慢熬30分钟。
4、中间需要每隔一段时间拌一下,防止焦底和增加粥的粘稠度。收火前的加入剩下的姜片和葱段。
5、姜片和葱段不同时间加入为了更加保鲜,避免失去原来的味道。看到粥呈现粘稠度,基本可以关火完成了。