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自制蛋挞的做法

时间:2025-01-04 08:52:44

1、炼乳哦~~1勺

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2、奶油芝士1勺

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3、100ML的牛奶 + 2个鸡蛋 + 3勺白砂糖

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4、1勺奶油芝士

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5、先搅拌下之前的配料后再放多1勺炼奶

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6、热水加热~哈哈哈哈~没有微波炉的可以这样加热~机智

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7、完全溶解完后, 就可以这样用小滤网过滤几次哦, 过滤是为了蛋挞做出来的蛋心更加细腻光滑好吃

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8、整个弄完后大概最终的蛋挞液由原来的100ml变成210ml啦

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9、210ml的蛋挞液只能倒10个大号的蛋挞液~ 还有2个是为后期补啦 蛋挞液倒入9分满就可以啦~~

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10、如果是这样两层叠加的话~建议200度12分钟轮换~烤2次, 蛋挞即能烤焦黄, 也能不那么热气~广州最怕热气的啦~

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11、成品图~~配上茶, 宵夜完美

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