椒盐黄花鱼的做法

1、准备大蒜适量，对半切开，洋葱切条，生姜、葱头、芹菜切段，干辣椒️剪小段，还有花椒粒（忘了拍）

3、用厨房纸巾两面擦干

5、油锅烧热，放入筷子试油温，冒小泡的时候，把鱼头先放入炸，依次放入鱼骨、鱼肉炸制金黄捞出

7、锅内留底油，放入洋葱、大蒜粒、姜，干辣椒、花椒、葱段、芹菜段炒香，再放入炸好的黄花鱼和花生粒，喷入料酒，再加入椒盐翻炒均匀即可！