梦龙黑巧蛋糕卷

1、蛋黄加玉米油用蛋抽搅拌充分乳化，观察表面没有油花就可以了。

3、将可可液体倒入蛋黄液里，搅拌均匀。

5、拌匀以后是这样的。

7、将三分之一的蛋白加入前面的可可蛋黄液中，翻拌均匀。

9、拌匀以后的状态是这样的，有纹路，如果太稀说明消泡严重，会影响蛋糕的状态。

11、烤箱提前预热，180°烤15分钟，然后160°烤8分钟，出炉。

13、黑巧和可可脂隔水加热至完全融化，加入榛子碎拌匀，然后在蛋糕卷上面均匀地淋一层，然后放冰箱冷藏。