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怎么做双色戚风蛋糕

时间:2024-10-26 18:04:43

1、两个鸡蛋的蛋黄蛋白分开,蛋黄打散,搅拌均匀。依次加入水和色拉油,搅拌均匀。筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。

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3、取一小部分打好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀再倒入大部分蛋白霜混合,轻快地翻拌均匀。

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5、将两份面糊分别装入裱花袋,挤入垫上了油纸的烤盘。放入预热到170度的烤箱,烘烤梃悸霸庥十分钟。这里提示大家,使用八寸方形烤盘就可以了,我照片上的烤盘是13寸的,得用5个鸡蛋的量。两个鸡蛋用这种烤盘太大了。

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