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大米糕的做法

时间:2025-01-04 15:21:11

1、大米洗净泡水一夜

大米糕的做法

3、50克米浆上锅蒸5分钟取出和150克米浆混合,混合需要耐心,这一步我直接用料理机混合的,温水+酵母+20克糖混合后,和上一部混合好的米浆混合,盖保鲜膜发酵60分钟

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4、发酵好的米浆和剩余的米浆+糖混合均匀,盖保鲜膜二次发酵

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6、发酵好的米浆放入模具8分满,表面撒桂花,我用的硅胶模具,如果用其他模具记得刷油

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