美味沙茶红烧肉

1、准备食材：五花猪肉500克,切成小方块儿后，凉水下锅进行焯烫，焯烫后捞出，用温水洗净，控干水份备用。

3、锅内放一大勺油，并加入五花肉进行煸炒，至肉出油后，放入葱、姜、所有香料、料酒、酱油。

5、炒出香味并上色均匀后，加入清水（水量差一些与肉块齐平即可）进行炖煮。