炸制一道酥脆好吃的牛奶小麻花

1、把面粉和泡打粉放在一起先掺匀，然后把鸡蛋，白糖，食用油，牛奶放进去，搅匀揉成面团，揉好后将它放置一旁，醒发半个小时，冬季天冷适当要增长点时间。

2、面团醒发好后，用擀面杖擀成稍厚的长条饼，再用刀切成均匀的长条。

5、再将麻花下入锅内，中途用筷子挑动翻转几次，炸至金黄为止捞出，炸熟后沥干油分装入盘中即可