营养美味的米线肉酱

1、将油放入火锅中加热，倒入切成小块的干豆，翻炒至表面有气泡。用铲子把豆干压干，然后就可以把豆干拿出来用了。

3、锅中倒油，放入郫县豆瓣，中小火炒出红油，再放入鲜辣片，煸炒一会。

5、炒至锅中的油泡泡，由大的鱼眼泡变成小而密集的时候，基本上水分就炒的差不多了。（或者锅中的油看起来比之前清亮，也就可以了。）

7、最好加入少许甜面酱，翻炒拌匀。给肉酱增加酱香。