1、蛋白质含量高的食物有研究表明，在相同热量的情况下，蛋白质含量较高的饱腹感会更增强。而脂肪含量高的饱腹感更弱。因此，哪些含有大量的油脂和糖分的零食，如曲奇、蛋糕等食物容易使得摄入过量，而且饿的更快。
2、纤维素含量高的食物纤维素的比重小、体积大、吃下去能有明显的饱腹感，而且需要较长的时间来消耗。
3、粗糙、颗粒大、有硬度的食物有研究发现，在热量一样的情况下，加工粗糙，嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得有饱腹感而且时间持久。因此，也推断出了，粗糙、颗粒大、有硬度的食物更容易让人饱，这不仅与纤维素等成分有关，还与食物体积以及咀嚼次数有关。
