香菇炒双耳的做法

1、银耳洗一下提前浸泡，撕成小朵，焯熟冲凉。

2、木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，焯熟冲凉。

3、香菇洗净提前浸泡。

4、针菇切去根，洗净飞水冲凉。

5、香菇切成片，蒜切成片，姜切成末，葱切粒。

6、番茄洗净去子切条。

7、起锅，加入油和八角小火煸出香味。

8、加入香菇和姜翻炒香。

9、加入葱和蒜翻炒香。

10、加入蚝油翻炒香，再加入番茄炒匀。

11、加入双耳翻炒匀。

12、加入针菇翻炒匀。

13、加入胡椒粉、盐和少许水翻炒匀，再加入美极鲜调匀既可。

14、装盘的菜。