酸菜肉丝米线

1、准备作料

2、酸菜、泡姜、泡椒切丝，蒜切片

3、小葱切此粒各末

4、肉丝加盐、生盐、水淀粉抓匀

5、锅内下泥泛油烧热

6、放入花椒炸香

7、放入酸菜、泡姜、泡椒、菊始大蒜炒香

8、翻炒片刻

9、加入适量清水

10、水开后加入适量白胡椒粉

11、加入适量盐，熬煮几分钟，让酸菜出味

12、放入码好味的肉丝，抖散。

13、盛入碗中

14、另起锅烧水，水开后加入米线煮熟

15、盛入碗中，撒上葱花