1、白木耳清洗干净，沥干水分，撕成小朵；
2、将火腿切成细条；香菜切成寸段；
3、碗里放适量的盐，生抽，蚝油，少量的白糖，少量的醋，少量的芝麻油，搅拌均匀；把白木耳、火腿、香菜放入盘中，加入调好的料汁，搅拌均匀。