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正宗的泰国香蕉煎饼

时间:2024-10-12 23:06:47

1、把面粉放入和面盆并冲入滚水,搅拌均匀后再加冷水和成光滑面团,醒20分钟。

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2、醒好的面团均匀地分成4份,表面抹上沙拉油,再醒1小时。

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3、香蕉去皮后切成薄片或碎粒状,打入鸡蛋混合均匀待用。

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4、在光滑的桌面上刷一层沙拉油,取一块小面团擀成薄薄的圆饼。

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5、在平底锅里倒入适量奶油,放入圆饼煎至透明起泡,然后再倒入香蕉和蛋液的混合物,摊平。岳蘖氽颐按下图所示的方法把圆饼摺起来,先上下往中间摺1/4,再左右往中间摺1/4。

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6、摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅,分切成小块食用。

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