酸菜炒鸡蛋的做法

1、准备食材，我用的酸菜是自己泡的咸豆角，又酸又脆。

3、热锅放油煎鸡蛋，煎至两面金黄出锅备用。

5、再依次放姜，蒜，辣椒和鸡蛋炒匀，咸豆角是咸的，再不要放盐，放一点生抽，蚝油和胡椒粉就可以出锅了！