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用盆蒸面包怎么做?
时间:2026-02-12 23:53:23
碗中打入五个鸡蛋,加入3g酵母粉、30g白糖,搅拌均匀,加入400g左右的面粉、20g食用油。揉出手套膜,盖保鲜膜醒发至有蜂窝状,醒好的面揉面排气,放一把葡萄干,搓成长条,分成等份的小剂子。盆中刷油,放入面剂子,再次醒发十分钟,刷上蛋黄液,撒上白芝麻,水开上锅蒸30分钟即可出锅食用。
食材
鸡蛋 5个
面粉 400g
白糖 30g
酵母粉 3g
食用油 20g
葡萄干 适量
白芝麻 适量
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