鱼香肉丝的家常制作方法

1、将木耳、笋切丝，里脊肉丝切，肉丝加入胡椒粉、盐、料酒均匀搅拌等静置半小时。

2、锅热放油，油还不是很热的时候将肉丝倒进锅里，待周围有白色泡泡轻轻起炸的时候，用筷子轻轻地将肉丝分开。

4、然后加泡辣椒，炒到里面直到有红油为止。没有泡辣椒只有豆瓣酱。