1、夏季多吃凉性蔬菜，例如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
2、多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。
3、西瓜——性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
4、西红柿——在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
5、梨——因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，最佳的补水护肤品。
6、草莓——中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
