鱼头豆腐汤美味好营养

1、将大头鱼鱼头洗净，腮去掉。如果是完整的一个鱼头，则剖开两块。

3、将姜拍扁，香菜切大段，葱切粒。

5、放鱼头，煎一会。

7、放进豆腐，两面煎一会。

9、小火煮约10分钟，直至汤水变白色。