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原味黄油曲奇(超简单)

时间:2024-10-30 16:05:59

1、步骤1准备好材料步骤2黄油切小块室温软化

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2、步骤3用打蛋器打至顺滑,如羽毛状步骤4一次性加入准备好的细砂糖或糖粉,用打蛋器再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路

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3、步骤5分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状步骤6一次性筛入低筋面粉

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4、步骤7用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法,从底部往上捞起,搅拌,千万不要转圈臬苜捎肩搅拌,避免面粉出筋步骤8选自己喜欢的裱花嘴,装好后把曲奇面装入裱花袋

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5、步骤9烤盘内铺上吸油纸,然后把曲奇面挤在烤盘上步骤10烤箱170度预热10分狙拄干喔钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,匮鹤梢枕烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况,烤好后拿出来放凉装入密封罐即可。

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