猴头菇煲鸡汤的做法

1、鸡肉斩块，猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水分挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）

3、鸡肉和姜片一起下锅，加清水烧开4分钟，撇去血水后捞出来洗干净备用。