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怎么做海苔肉松戚风蛋糕卷

时间:2024-10-12 12:45:55

1、鸡蛋三只,将蛋清和蛋黄分开,蛋清装入无水无油的容器内;蛋黄内加入绵白糖15g,用电动打蛋器打至起泡变白;

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3、将低筋面粉60g和无铝泡打粉2ml(2.5ml的量匙大半匙就够了)筛入蛋黄液,用刮刀拌匀;

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5、烤盘铺上锡纸,预热烤箱;将三分之一份蛋白霜与蛋黄液翻拌均匀后,再与剩下的蛋白霜翻拌均匀;

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