如何制作麻辣藕片虾

1、准备新鲜的海虾，剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。

3、各式配料准备，莲藕切片，小米椒，大蒜，生姜，香葱，全部改刀。香葱叶单独留用。

5、下莲藕片，同样的煸酥后沥油盛出备用。

7、下之前煸酥的虾和藕片，快速翻炒后加精盐，加白糖调味 ，加入鸡粉提鲜，撒香葱叶。