平时吃惯了大肉包子难免会有点腻的，偶尔也想来一笼素包子吃吃，其实素馅包子做好了有时候比肉馅的会更加开胃的。就比如白菜粉条馅的，营养也是超高的，喜欢素食的更是不能错过的了。食谱营养：娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
食材
面粉 640克
水 适量
粉条 适量
娃娃菜 适量
青椒 适量
包子皮制作：
1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀，酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟；
2、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时；
素馅制作：
1、将粉条泡软切丁，娃娃菜用开水焯熟切丁，以及青椒、大葱切丁备用；（如果想吃肉馅，直接切点猪肉馅就可以了）
2、炒锅热油，倒入准备好的粉条及青椒，加入花椒面、生姜粉、饺子粉、盐、味精、放入少许香油翻炒出锅备用。
