法式红酒煨牛尾

1、准备紫皮洋葱1颗，胡萝卜削皮2根，牛尾用清水浸泡30-40分钟。

3、洋葱切成圈，胡萝卜切滚刀块。

5、放入胡萝卜翻炒。

7、翻炒至牛尾变色后，撒入黑胡椒粉，继续翻炒一会儿。

9、将之前焯烫牛尾的热水加入一些，没过牛尾，大火烧开，加盖，小火煨1.5小时。