香煎老豆腐的家常做法

1、卤水老豆腐切片备用。老豆腐有韧性，煎的过程中不易碎

3、平底锅热锅热油下豆腐，两面煎至金黄色后捞出。煎的过程中不要用大火，容易糊

5、另起油锅爆香，葱、姜、蒜、小米辣末，然后下豆腐翻炒15秒左右下调味汁

7、撒上葱花即可开吃了，又一下饭菜