怎么做美味的红糖全麦吐司

1、牛奶，全麦粉一起加热至60-65度，离火，这是为了让全麦粉浸润湿透，一起加热这样软化同步，有利于面粉逐步吸收水分软化糊化。

3、滚圆盖保鲜膜入醒发箱30度30分钟左右，取出平均分割2份，排气滚圆，室温松弛5分钟。

5、发好后喷水，撒干粉，割一刀，放上黄油，烘烤，也可以省去这些，直接蛋液或牛奶，180-190度烘烤40分钟。

6、出炉后震一下磨具，马上脱模侧放，至完全晾凉才可切开撕开食用。