1、清洗珍珠菜、瘦……
2、将瘦肉用适当的盐、淀粉进行腌制。
3、取适量水烧开。訇咀喃谆将瘦肉放入，两分钟左右等水重新开，将珍珠菜放行，重新烧开，关火，根据个人品味加入调料。清香可口的瘦肉珍珠汤就完成了。