黄油蒜茸煎大斑节虾

1、大虾从背部剖开，别完全剖成两半。去掉沙线和头部沙袋。然后撒入一点盐和胡椒粉预先调味。

3、虾肉遇热收缩，可以用锅铲压一下。

5、倒入蒜泥及黄油

7、翻面，挤入小青桔汁。然后再煎30秒。