如何做蚕豆虾仁

1、准备蚕豆

3、新鲜虾仁去掉虾线，用少量淀粉、油、谁枥珏宙盐腌制一会，炒锅烧热，把姜片放入炝锅，然后倒入腌制过的虾仁，快速翻炒几下。

5、翻炒几遍后，加入少许清水，一勺蚝油和适量盐，翻拌均匀即可盛出锅。