奥利奥慕斯蛋糕的做法

1、食材准备好，忽略凌乱的桌子

3、奥利奥饼干把夹心和饼干分开，把饼干部分压碎（有料理机可以打碎，这样省时间磨的也细）

5、淡奶油打发至有纹路

7、70克白糖分三次加入蛋白中，当打出鱼泡那样的泡沫时第一次加入细砂糖

9、感觉到蛋清打发有阻力时第三次加入白糖

11、把打发的蛋清和淡奶油还有融化的吉利丁片混合，迅速搅拌均匀

13、搅拌均匀，把之前放在冷藏的蛋糕底拿出来，平铺在上面并震出气泡

15、冷冻四小时也可以～