如何做上海粗炒面

1、香菇温水泡软切丝备用，泡香菇水留用。

3、滚水放入上海粗面煮至5成熟，盛起隔水备用。

5、加入上海粗面及调味料拌匀。上盖煨5分钟左右，待粗面完全熟透。