家常菜--地道麻婆豆腐的做法

1、小葱切成葱花，生姜切成末，肉馅适量，榨菜切成末

3、锅中放油烧热，放入葱姜炒香，再放入豆瓣继续炒出红油

5、把豆腐倒入锅中，用勺子慢慢推动，使酱料裹匀

7、待煮开后调小火慢炖一会

9、待锅内汁液收的差不多的时候，转大火，勾薄芡，起锅装盘