1、牛仔骨洗净，用黑椒汁，橙汁，少许葡萄酒腌制，用手稍按摩一下肉，放入冰箱冷藏2个小时
2、将锅烧热，放油，油大约七成热。将牛仔骨放入。用小火煎到两面变色。同时有黑椒香味出来。捞出备用。
3、将洋葱，葱白，芦笋放入锅中，中火炒软，因为芦笋不能炒太久，所以希望洋葱软一点可以先炒芦笋，再炒洋葱，葱白。加入一点黑椒汁调味。
4、捞出装盘就好了
1、牛仔骨洗净，用黑椒汁，橙汁，少许葡萄酒腌制，用手稍按摩一下肉，放入冰箱冷藏2个小时
2、将锅烧热，放油，油大约七成热。将牛仔骨放入。用小火煎到两面变色。同时有黑椒香味出来。捞出备用。
3、将洋葱，葱白，芦笋放入锅中，中火炒软，因为芦笋不能炒太久，所以希望洋葱软一点可以先炒芦笋，再炒洋葱，葱白。加入一点黑椒汁调味。
4、捞出装盘就好了