黄瓜油豆腐炒木耳

1、2根乳瓜或1根黄瓜。干木耳1/3掌心的量足够了。 炸豆腐就是老豆腐切成片油炸而成，这样保质期更久，家里炖肉做砂锅都可以加点炸豆腐。

3、炸豆腐是干的，为了口感更好，也在凉水中泡20-30分钟。

5、泡好的木耳剪掉老根，撕成一口大小。炸豆腐斜切片。大葱切圈。

7、先放入胡萝卜炒半分钟，再放入木耳、炸豆腐翻炒几下，最后放入黄瓜。

9、淋入水淀粉，大火翻炒几下即可出锅。